Ingredientes:
- 2 frangos cortados em quatro
- Suco de 4 limões
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho amassados
- Páprica picada
- 2 xícaras de alho
- 12 bananas-nanicas
- Melado
- Gomos de limão para enfeitar
Modo de Preparar:
- Limpe os pedaços de frango, lave e seque.
- Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino, o suco de limão, a cebola, o alho e uma pitada de páprica.
- Deixe descansar por uma hora.
- Passando esse tempo, preaqueça o forno em temperatura moderada (200ºC).
- Passe os pedaços de frango para duas assadeiras.
- Regue com a vinha d’alhos coada e com óleo e com o molho que se forma na assadeira.
- Quando a carne já estiver suficientemente assada, junte os pedaços numa das assadeiras.
- Descasque as bananas, passe-as pelo melado e arrume-as na assadeira que ficou vazia; deixe assar por uns 10 minutos.
- Arrume o frango numa travessa grande e contorne com as bananas assadas.
- Decore com gomos de limão e sirva em seguida, com arroz branco.